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Sommerlicher Bohnensalat ☀️

Bohnen waschen, vorne und hinten die Enden knapp abschneiden. In drei Teile teilen.
Fünfzehn Minuten kochen und abgießen.
Zwei Esslöffel Olivenöl und zwei Esslöffel hellen Essig drübergeben, salzen und eine milde weiße oder rote Zwiebel fein hobeln.
Mischen und einige Zeit durchziehen lassen.
Vor dem Servieren schwarzen Pfeffer aus der Mühle großzügig über den Bohnensalat geben.